カテゴリー
ショッピングカートを見る
おすすめ商品
売れ筋商品
ショップ紹介

焙煎士 一瀬靖太
当店では、個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを、数多くご紹介しています。 お客様の好みに応じてより納得してコーヒーをお楽しみいただけるよう、 心のこもったサービスなど「変えてはいけないもの」と、 お客様に喜んで頂くために「変えるべきもの」を明確にし、日々その知識や 技能と心配りを磨いていくと共に、おいしいコーヒーを追求し続けます
rss atom
ホーム コーヒー
マンデリンG1ミトラ
「ミトラ」とはインドネシア語で「相棒、パートナー」高品質マンデリン風味が広がり苦味、酸味、甘味のバランスがいい。皆様のコーヒータイムのお供に、との想いが込められたこのコーヒーを、是非ご堪能下さい

  国:インドネシア
収穫地: スマトラ島北部 リントンニフタ、パランギナン
 標高: 1,400-1,500m
 品種: ティピカ系
精選方法 スマトラ式

マンデリン生産エリアに何度も踏み入ったはずの産地担当者でさえ、過去のどの風景とも異質な生産地
の風景に驚かされました。ワゴン車がなんども底を摺りながら分け入る山奥。最後の一押しを徒歩で入
っていくと一つの集荷農園に到着します。樹齢は十何年でなく、何十年の単位。この国のコーヒーがさ
び病に覆い尽くされる前の風景はこんな風であったのでしょうか。盛大に生い茂って地面にまで広げた
枝を持ち上げ幹の根元を見ると接いだ後も瘤もない力強く美しい形をしています。
木の間隔は今の時代の農園には見られない3〜4mほどと十分にとられているのにそれを四方か
ら埋め尽くすように茂った枝。土はどこを踏みこんでもふかふかとしたカーペットのような腐
葉土質であります。まるでそれは深い森のような感じ。
大きな木と木の間を手でかき分けながら歩むとそこがコーヒー農園であることをつい忘れそうになります。
すぐ隣に通常のマンデリン集荷エリアがあって離れた距離から見ても異なった外観をしています。
いや、むしろ離れて見た方がこのコーヒージャングルとの違いは決定的なのでしょう。
通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、このかけがえのない
限られた原料は産地にてパルピングしたのち、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送されます。
続く以降の工程は輸出業者の徹底した管理で順次速やかに仕上げられます。この一連の流れは
毎年最良のシーズンを選んで計画され、シンプルに最短で進められるものですから、自然が育
んだ良質な原料を人間の力で理想的に仕上げていく、という考え方に従ったマンデリンとなっ
ております。ドライングテーブルを使用した乾燥工程、スクリーン選別後、仕上げは丁寧なハ
ンドピック。
トバ湖のほとりに降り注ぐ、溢れるような陽の光を存分に浴びて育った原料を、人の手で丁寧
に選別してできあがったこのコーヒーは、力強くも温かく優しい味がします。

マンデリンG1ミトラ
販売価格

450円(内税)

購入数
グラム
状態

銀行振込(前払い)
銀行振込(前払い)
ご入金確認後の発送となります。

御振込先
金融機関名: 十八親和銀行
   支店名: 大村中央支店
  口座種別: 普通
  口座番号: 1099647
  口座名義: イチノセセイタ
商品代引き(ヤマト運輸)
商品代金別表記(税込み)
1万円未満330円
1万円以上3万円未満440円
3万円以上10万円未満660円
10万円以上30万円まで1100円
クロネコwebコレクト
クロネコwebコレクト

クロネコwebコレクト クレジットカード払い
ヤマト運輸
配送料(税込み)
北海道1987円
東北1555円
関東1339円
中部1339円
近畿1015円
中国907円
四国1015円
九州907円
沖縄1231円

※沖縄本島以外の離島の場合別途1080円申し受けます
ネコポス
販売業者 一瀬珈琲 一瀬靖太
運営統括責任者名 一瀬靖太
郵便番号 856-0814
住所 長崎県大村市松並2丁目184-9 松並ハイツ1F
商品代金以外の料金の説明 販売価格とは別に配送料、代引き手数料、振込手数料がかかる場合もございます。
申込有効期限 ご注文後7日以内といたします。ご注文後7日間ご入金がない場合は、購入の意思がないものとし、注文を自動的にキャンセルとさせていただきます。
不良品 商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
販売数量 各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期 ご注文を受けてから、またはご入金確認後7日以内に発送いたします。
お支払い方法 銀行振込(前払い)
商品代引き(ヤマト運輸)
クレジットカード払い(クロネコwebコレクト)
お支払い期限 当方からの確認メール送信後7日以内となります。
返品期限 商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料 お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
屋号またはサービス名 一瀬珈琲
電話番号 0957-56-8285 (営業のお電話は控えていただけますようお願いいたします)
公開メールアドレス ichinosecoffee2016@gmail.com
ホームページアドレス https://ichinose-coffee.com